Экспертное заключение - это документ, выданный государственной лабораторией ветеринарной медицины, удостоверяющий пригодность или непригодность к потреблению человеком пищевых продуктов, подконтрольных ветеринарной службе, или дальнейшей их переработки или другого использования, а также по анализу производственной технологии, которой должен придерживаться производитель и поставщик для обеспечения безопасности пищевого продукта
Возможно, Bас заинтересует информация по другим терминам: